Sago Gula Melaka

Assalamualaikum.......... salam sejahtera....salam ceria.....:) orng lain sehari dah masuk smpi 2 3 n3....sy baru kedek² jer nak masukkan n3...hahaha.... x pelah..janji ada...! bukannya apa.... biasalah.... pepagi tu...bzy la skit kan...dpt jenguk² kejap........jenjalan kejap kat 'dapur' alam maya nie.... pastu buat keje balik.... mmg mcm x sempat ler nak masukkan n3 pun...., kenkadang mood x de pun ye jugak... + malas .......... mmg x bole buat apa la..... 

Cuaca yg panas sekrng nie.... mood nak membaking ke hape ke...mmg x de.... yg bermain dlm kepala skrng nie...nak buat desert² jer.... nak makan yg sejuk² ! baru ler nyamannnnn jer rasa anak tekak.... 

oh ! tp kan... sy memang perlu cuaca yg panas nie...utk 2 ke 3 hari nie ye..., mintak jgn la turun hujan.......... biar rumput rumpai yg kena racun pagi tadi mampus ! mata dah x tahan nengok rumput panjang yg amat !

ok..! stop bebelan.... fokus fokus.... hehe... nak share sago my peberet nie.... mmg nyaman makan sejuk..lalu kat anak tekak....errrmmm....alhamdulillah.....masih dpt rasa kenikmatan tu........^__^

Buatnya x susah pun....follow resepi....jadi la dia....tp buat kali nie... x de sukat² ...... main cmpak campak saje.... sebab dah berapa kali mmbuatnya.......... cuma masa 1st time dulu , mmg pakai sukat la....sbb time tu...saya budak baru belajar ! hehe.... 

Buat kali nie.... x makan guna santan.... tp guna susu kotak low fat dutch lady.... x la tnggi sangat kan kndungan lemak yg akan menepukan dlm badan nie.....tp for sure ler better guna santan....mmg lagi mabeles lah...! ~~ oh my english !!! terabur  !!! huhuhu.........

walaupun guna susu, masih kene tuangkan gula tu ye....penambah perisa !

Ok...done gambar....nie sy sharekan resepi yg di ambil dari  ~ Dapur Tanpa Sempadan ~ Cik Mat ler....

BAHAN-BAHANNYA :-)

300 gram sago biji, cuci dan toskan
2 liter air
2 helai daun pandan, disimpul
3/4 camca teh pewarna hijau makanan
1 ketul gula melaka, hiris kecil*
1/2 cawan gula pasir*
1 1/4 cawan air*
1 helai daun pandan*(*disatukan dan masak hingga pekat, tapis dan sejukkan)
1 cawan pati santan + 1/4 camca teh garam + 1/2 camca teh tepung jagung = satukan, kacau dan masak hingga panas, sejukkan.

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Didihkan 2 liter air tadi bersama daun pandan dan pewarna hijau makanan, kemudian masukkan sago biji dan masak hingga kelihatan jernih. Masak dengan api sederhana dan kacau selalu. Tutup api dan biar 4-5 minit dalam peiuk.
2. Tuang dalam tapis dan cuci biji sago tadi bawah air paip untuk membuang kanjinya. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 kecil atau acuan yang anda gemari, padat2kan dan simpan dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam. Sapu sedikit minyak pada acuan tadi.

Keluarkan dari acuan dan letakkan dalam bekas sesuai, tuang gula melaka tadi dan juga santan pekat tadi. Hidangkan sejuk.

sebenarnya nak guna kaler lain..... tp x tau nape...suka sngt kombinasi kaler hijau dgn putih tu....rasa mcm lembut jer tengok padanan warna tu ( jgn kaitkan dgn sebarang unsur politik ok !) .... hehehe.... nie cuma makanan saje.....^__^

jom makan lagi.... ~~~ nyamannnnnnn.........