Red Velvet Cake ~ velvet yg x berapa nak velvet !!!

Projek weken yg lepas.....projek la sngt !!! x berapa nak puas hati pun...huhuhu ~ ayat -ayat kecewa.....

Sebab  itu ler sy x brapa minat sngt buat kek -kek nie....!  tp keinginan utk membuat tu  mmg ada....+ nak mencuba  pun ada jugak rasanya......tp biasa la...kita merancang, tuhan yg menentukan........pikir juga...orng yg niaga kek tu pun...kenkadang ....ada gak yg x menjadi nya....! betul ke? ~ ayat nyedap utk diri sendiri !

Apa yg x jadi nya ?? apa yg x jadi ye......moh nengok gambor ni dulu....sat g baru nak story......

decoration pun main bubuh jer..janji ada ! sbb kek dah x brapa nak cun...mood nak buat bagi + cantik pun dah x dop !

Resepi sy guna resepi dari Sis Wattie ..+ lagi rujukan² lain dari My Resepi, Kongsi resepi dgn page fb Jom Masak lagi...hasilnya.......ttp x memberansangkan ! ~ myb ada yg sy x folow betul-betul la kut.....atas kesilapan sendiri jer sebenarnya......:

Utk Resepinya :-

Sumber : Wattie's HomeMade

5 biji telur gred B
250 gram mentega beku tanpa garam
*3 cawan tepung naik sendiri
*3 sudu makan koko Vochelle
2 cawan gula kastor
4 sudu makan pewarna Red Bright - akak guna 2 sudu makan je
1 cawan buttermilk - kalau xde buttermilk blh tgk resipi kt bwh
1 sudu teh garam
1 sudu makan bicarbonate of soda (baking powder pun ok) - akak guna baking powder
1 sudu makan cuka makan

Cara-caranya:

1. Panaskan ketuhar 180 degree celcius.
2. Ayakkan bahan kering (*) menjadi satu bahagian ke dalam sebiji mangkuk. Ketepikan.
3. Pukul mentega dan gula di dalam mangkuk pengadun kek elektrik hingga sebati.
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji, perlahan-lahan.
5. Masukkan tepung dan buttermilk, berselang-seli hingga habis. Masukkan garam. Pukul hingga kembang dan ringan. Matikan mesin pengadun.
6. Larutkan bicarbonate of soda dan cuka kemudian tuangkan kedalan adunan kek. Kaup dan balik-balikkan hingga sebati.
7. Tuang adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar hingga kek masak.

Nota: Gunakan dua biji dulang pembakar bulat bersaiz 8". Sejukkan kek kemudian barulah dipotong dua untuk mendapat empat lapisan

utk Krimnya : cara syifa

250 gram creem cheese

2 cawan whipping cream

1/4 cawan gula

2 sudu besar mentega.

Caranya :

1. pukul whipp cream dulu hingga kental

2 Dlam bekas lain ~ pukul cream cheese + gula + mentega sehinggan berkrim. pastu baru masukkan w/cream tadi dan pukul bagi sebati.

3. siap ~ bole lepa di tengah kek dan atas/keliling kek.

Apa yg x memuaskan hati sy sebenarnya kan........~ tgk tekstur kek yg x brapa nak gebu tu !!!

Ada separuh yg gebu dan ada yg tidakkkk...../omg

30 minit masak yg pertama ~ Ting !! oven bunyi.....bukak dan tgk ! waaa...gebu naikknya....tapi...masa kuar kan dari oven tu....nape kek nie bergoyang di tghnya...? pelik plak....mmg sah !! sah !! cair lagi di tghnya...x masak...!!

masuk balik dlm oven...~ bakar lagi 10 minit......~ ting !!!  10 minit tamat , kek ditengah separuh masak lagi...tp cairnya dah berkurang lah !

masuk balik dlm oven ~ bakar lagi 10 minit ! tinggggggg !!!! tetap x masak !!!!

apa ku buat ~~ ambik kek tester tu...ku gaulkan bahagian kek tu semua dlm loyang tu jugak ! masuk balik dlm oven...bakar balik 20 minit !

hasilnya ~~ hasilnya...........mcm kat atas tu lah !!! sangat-sangat x memberansangkan !!!!

Tak tau lah sama ada oven tu buat hal ke apa...atau sy yg x reti nak mengolah kek nie sebenarnya.....hahaha....

tp nie bukan yg terakhir ye....! akan di cuba lagi....dan juga petang nie ...nak bakar kuih ...~ nak test itu oven...klau sah sudah x betul...ada chance i tukar oven besor......hua3......./floor