Tepung Bungkus

Assalamualaikum.............selamat sejahtera......., sarapan apa hari nie ? ke ada yg masih membuta lagi time² gini ? huhuhu...bangun-bangun...! matahari pun dah terpacak tu !!! orng bangun lambat nie...rezeki x de..~ mak sy kata.....arwah nenek pun kata gitu....tp mmg begitu la hakikatnya kan......

Rasullullah berdoa pada Allah s.w.t supaya memberkati umatnya yang berpagi-pagi....Seperti yg diriwayatkan oleh Ashab as-sunan yang empat dan Ibn Hibban dlm sahihnya, Nabi melewati anaknya FAtimah r.h.a yang sedang berbaring pada waktu Subuh, baginda bersabda....

" Wahai anakkku, bangunlah dan hadaplah rezeki Tuhanmu, dan janganlah engkau jadi dari kalanagn orng yang lalai, sesungguhnya Allah membahagikan rezeki manusia di antara fajar hingga terbit matahari' ( Diriwayatkan al-Bahiqi)

Rezeki tu...mcm² bentuk sebenarnya....dia bukannya wang ringgit saje...apa yg kita makan.....dapat segala bende sepanjang masa tu pun di namakan rezeki juga....~ panjang pulak nak membebel pepagi nie.....x kisah la...sape nak baca...baca la...sape x nak...bole skip......kalau anda baca....tu pun kira rezeki juga...rezeki dapat ilmu baru...ye tak ?.........:D

Ok....kembali pada tajuk asal....TEPUNG BUNGKUS....dah lama  x de n3 main masak² ....:) nie menu buatnya utk petang semalam........dah lama teringin nak mencuba buat sendiri........dan hasilnya.......alhamdulillah x mengecewakan.........:)  

Sy mmg suka la snagt-sangat kuih mcm nie...balut² dgn daun pisang...wangi aromanya.......sy la kan...x tau la orng lain mcm mna...orng kampung...nak buat cmne....:D

Untuk resepinya kan....sy refer dari SINI sebernanrnya............jadi..pada tuan empunya resepi...sy mohon share kan di sini ye.......tq.

Sumber : princessharyati

Bahan-bahan ( seisi keluarga)


1 cawan tepung beras
2 cawan santan

secubit garam

daun pisang di layang skit ke ats api kecil


utk inti;

1/2 biji kelapa parut
2-3 keping gula melaka

4 sudu tepung pulut

sehelai daun pandanh di simpul

Cara-cara


1. Kelapa yang di parut (bahagian putih sahaja) dimasak bersama gula melaka dan daun pandan sehingga kering. Bulat-bulatkan dan golek di atas tepung pulut. Ketepikan dahulu.

kalau ikut syifa ~ intinya masak mcm biasa je....tepung pulut mmg x guna....

2. Bancuh tepung beras bersama santan dan masukkan sedikit garam. Kacau hingga separuh masak. Ambil dua sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan inti dan tutup dengan dua sudu lagi tepung. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun. Kemudian kukus selama 15-20 minit.

cara syifa ~ ambik dlm 2 sudu tepung yg dah masak tadi...letak atas daun pisang....ratakan dgn daun tu...letak inti....letak lagi tepung tadi atasnya.....kemaskan kiri kanannya dgn daun...lipat mcm lipat lepat pisang....itu yg sy buat......

Dan petang semalam juga....asben bawak balik kuih ini....kat bawah nie...kuih cucur namanya...my MIL yang bagi...kan...itu pun namanya rezeki juga....alhamdulillah...berganda-ganda rezeki minum petang semalam........:)

Resepinya ?  kuih cucur nie.....bukan sy buat..mak mentua buat..........sy x penah buat...resepi dia ada bagi...tp katanya kene guna kuali yg tertentu saje.....so...agak leceh jugak kan.....jadi kalau nak makan....tggu je la mentua buat......hehehe......

ok...daaaa....jumpa next n3 k.....insyallah..............:)