Kuih Getuk Ubi

Ha...ini lagi 1 resepi yg di try test buat pertama kalinya, gambar sudah beberapa hari diperam...! kuihnya pun sudah habis dingap dan sekarang bru berkesempatan nak ditampal kat blog nie...:)

Nie namanya kuih getuk ubi, gitu la namanya....x diketahui kenapa dipanggil getuk...

Terjadinya getuk ubi nie sebab ada lebihan ubi kayu haritu....bila dah berlebih tu.....x yah membazir lah kan....so ikut la saranan ada sorang fren kat fb yg share kan resepi nie, bila sy post gmbar ubi kayu haritu....katanya buat getuk ubi....

caranya mudah sangat, ambik ubi kayu ( yg dah rebus la...), campur dengan kelapa muda, gula nak bagi rasa manis skit, n garam sebagai perasa. itu sahaja. kelapa parut muda ye....!! lagi menaikkan rasa lemaknya...

caranya : 

Ubi tu di lecek , kemudian baru cmpur dengan kelapa, gula dan garam.

kemudiannya, bentukkan seperti gambar di  bawah.... bentuk bulat ler....

Untuk bahan tepungnya :-

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung beras

garam

air

Satukan semua bahan di atas ( cair mcm nak goreng pisang tu ).

Dah siap bancuhan tepung. boleh la goreng macam goreng cucur biasa tu.....kuning keemasan la orng kata kan.... agak² je lah..., jgn smpi hangit pulak....karang pahit.. x sedap pula........