Apam Gula Merah

Nape hari nie mcm x brapa nak ada mood nak menaip.....asal nak menaip je...msti terpegi bw merata punya lah...........last² n3 terbiar....pastu..dah lama skit...baru smbung balik. x de bende nak merapu......terus ke tajuk utama !

                                                                   

Apam gula merah ~ buatnya pagi² tadi....hari nie hari rajin memasak dan hari malas menaip !!! hehehe....,  pepagi sudah siap hidangan kuih , apam gula merah......pastu utk lunch tadi, dah siap masak mee goreng....n goreng nasi sikit....lebihan nasi semalam....menu simpel...x de lauk pauk ! senang mcm tu......

Untuk resepinya....ikut resepi dari blog K.Yatie, mmg sedap, manisnya pun mmg cukup, lembut dan gebus !!! x rugi punyalah cuba....,  buat 1/2 adunan sahaja, cukuplah...x ramai pun yg makannya....buat 1/2 adunan drpda resepi asal K.Yatie ( full resepi ada kat bwah nie ) dan gunakan bekas apam kecik tu...dapatlah dlm 25 ketul lebih kurang.

Tq K.Yatie, sudi share resepi yg best nie....jadinya sy tumpang share kat cni ye kak...^__^

Sumber resepi : K.Yatie ~ Sinar kehidupanku ~

Resepi 

Bahan A

• 1 cwn gula merah*
• 1/2 cwn gula pasir*
• 1 cwn air*
• 2 helai daun pandan*(* di masak dan sejukkan)

Bahan B

• 1 sudu besar yis mauripan
• 1/4 cwn air suam
• 1 sudu kecil gula pasir

Bahan C

• 3 cwn tepung gandum
• 1/2 cwn tepung beras
• 1 cwn air

Cara-Cara

1. Masak bahan2 (A) bertanda* hingga gula larut dan sejukkan.
2. Bancuh bahan B dan biarkan 5 minit atau sehingga berbuih.
3. Campurkan ke semua bahan C ke dlm mangkuk besar dan masukkan sekali air gula yg telah sejuk tadi.(Masukkan dlm blender lagi senang)
4. Gaul sebati dan masukkan bahan B tadi. Gaul sebati, setelah sebati, tutup dan biarkan perap selama 1 jam atau naik 3 x ganda.
5. Lenserkan loyang dngn sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dlm loyang dan biarkan selama 10 minit.
6. Kukus adunan selama 40 minit dngn api sederhana kuat.
7. Biarkan betul2 sejuk barulah di potong dngn pisau tajam dngn cara spt gergaji kedepan ke belakang supaya kuih tak kelihatan mampat.
8. Sedap di makan bersama kelapa parut putih yg di gaul dngn sedikit garam.

cubala......x rugi punya....sesuai sngt buat bekpes atau tea time...........kat dapur ada lgi tu...bole ler buat mnum petang jap lgi.........