Besday² n Kek Buah

Assalamualaikum n salam sejahtera...bru dpt nak hapdate blog nie....:) ...hari nie...21 September 2011...boleh dikatakan hari bersejarah la dlm hidup nie....mana taknya...tarikh nie dikira tarikh keramat..bila my gegirl Nurin Athirah dgn ayahnya (en.asben la ) share tarikh lahir yg sama....nice gitu kan...!! 

Tarikh yg sama...tp thun op kos ler beza... Athirah lahirnya thun 2004..... now dah 7 tahun...kejap je rasanya masa bejln....mcm rasa lgi sakit besalin kan kakak......utk kakak..n ayah... ibu ucapkan selamat hari lahir...semoga dipanjangkan umur dimurahkan rezeki kita sekeluarga....utk kakak...belajar rerajin....jgn malas² buat keje skolah ok....!

Jadinya pgi tadi..atas permintaan besday girl nie....kakak nakkan Kek Buah...sbb dia ada tgk dlm majalah...tu yg dia nak...n ibu pun mmg plan nak buatkan kek pun...jadinya...petang tdi siaplah sebiji kek buah yg boleh tahan la rasanya....:)

Sumber asal resepi : SINI

Kak Hani Lieza..sy mohon share resepi sini ye...utk panduan di masa dpn lgi....:)

Kek Buah (bakar)

bahan-bahan (A) :

250 gm mentega

150 gm gula perang (brown sugar)

3 biji telur

1 s/t esen vanila

5 s/b madu

Bahan B (ayak)

225 gm tepung superfine 

5 s/b susu tepung

1 s/t baking powder

1 s/t soda bikarbonat

1 s/k serbuk kayu manis

Bahan C (rendamkan selama 3 ke 4 jam)

100 g buah prune (cincang)

200 gm buah campur

1 cwn oren jus

Cara-caranya :-

1. Butter dan gula dipukul sampai kembang.

2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanila

3. Masukkan bahan yg diayak (Bahan B) dan buah campur (Bahan C)- berselang seli 

4. Masukkan madu dan kacau rata.

5. Sedia utk dibakar..masukkan dlm loyang - loyang tu biasala kan..mesti lengser dgn mentega/marjerin dulu...

6. Bakar adunan kek dalam oven dlm suhu 180 drjh celcius selama 1 jam.

7. Sejukkan kek dulu, baru potong.

 

pada anda yg nak cuba...x rugi pun...silakan mencuba.....