Siakap Stim simpel !!!

Assalamualaikum & Selamat sejahtera.

Meh nak cite skit pasal menu lunch semalam....plan nak buat n3nya ptng semalm.....tp itu la....tetiba je kaki rasa mcm gatal merenyam nak kuar......maka n3nya pagi nie baru terbuat......:D, biasala tu...bnyk n3 tertunggak...yg dok dlm draft pun...ntah bila bole di publish...huhuhu...x pe...kayuh pelan2....

Menu Siakap stim yg simpel saje...mmg x de bahan2 berat sangat pun...just main campak2 je nie....tp hasilnya superb....!!! en asben kata sedap....Athirah plak kata....wanginya bau..........hehehe...~ ibu..kembang setaman dgrnya.....:D

huh...! x nmpk ikan....terselit disebalik bahan2 campakan........hehehe...

Resepi yg simpel nie.....saje nak share.........:-

1 ekor ikan siakap sederhana besar

2 batang serai ~ diketuk

2 helai daun limau purut

3 ulas bawang putih *

1 inci halia *

10 biji cili api *

1 biji buah tomato ~ potong bulat atau nak dadu pun ok.

2 biji limau nipis ~ ambik airnya

garam ~ lumur pada ikan

1/2 cawan air ~ agak2 je air nie utk kuahnya

1 sudu teh tepung jagung

daun sup ~ tabur lepas masak....lagi wangi..

Caranya :

1. Basuh ikan bersih2 ~ pastu lumur dengan garam.

2. hiriskan bahan2 yg bertanda * dan taburkan sahaja.

3.Serai di ketuk, taburkan saje atas ikan ~ daun limau purut...siat sikit...nak lgi wangi ~ sumbatkan serai dgn daun limau purut tu skit dlm perut ikan. 

4. perahkan limau nipis ~ 1/2 curah pada ikan , 1/2 lgi bancuhkan dgn air yg digaul dgn tepung jagung ( utk pekat kan kuahnya)

5. Balut kemas2...pastikan jgn smpi bole terbuka balutan ~ syifa balut guna aluminium foil je...

6.Air msti panas terlebih dahulu ~ kukus dlm masa 20 min. 

Siap...! bole hidang....~ rasanya ada masam ada pedas skit...kalau tegigit cili api la..........:D

Semalam makan dgn sayur campur tambah dgn sambal belacan saje....simpel saje lauknya ~ cukup utk sekali mkn.....alhamdulillah......:)